Linea Carnica

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En esta sección podrá encontrar los equipos para el procesamiento o preparación de alimentos.Dentro de las cocinas profesionales, existe la zona de preparación de carnes, si el espacio lo permite,


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LINEA CÁRNICA

lo mejor es separar el área de procesamiento de carnes rojas de la carne de aves, porque las carnes de aves tienen una mayor cantidad de bacterias.

“Linea Cárnica”

El área de preparación de verduras viene
generalmente
subdividida zona de pelado y montaje de verduras.zona para el lavado y preparación de la fruta y si es posible, una tercera zona de finalización.
Equipo en carnes profesional

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CLIPADORA-MANUAL-CLIHK-1
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TAJADORA-DE-JAMON-Y-QUESO-GE300-1F
TAJADORA-DE-JAMON-Y-QUESO-GE250-1F
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