Embutidora Manual Vertical de 5 Litros en Acero Inoxidable 304

La Embutidora Manual Vertical de 5 Litros es un equipo diseñado para facilitar la elaboración de chorizos, longanizas, morcillas, butifarras y otros productos cárnicos embutidos. Su construcción en acero inoxidable 304, sistema de dos velocidades y juego de cuatro boquillas permiten trabajar diferentes presentaciones de embutidos de manera práctica y controlada.

Con una capacidad nominal de 5 litros, equivalente a aproximadamente 4 kg de mezcla por carga, esta embutidora es una alternativa para carnicerías, charcuterías, restaurantes y pequeños y medianos productores que necesitan procesar lotes de mayor volumen sin recurrir a equipos eléctricos.

Características principales

• Capacidad de 5 litros: permite procesar aproximadamente 4 kg de mezcla cárnica por carga, dependiendo de su densidad y consistencia.
• Fabricación en acero inoxidable 304: material resistente a la corrosión y apropiado para equipos destinados al procesamiento de alimentos.
• Diseño vertical: facilita el proceso de embutido mediante un mecanismo de accionamiento manual.
• Dos velocidades: permiten adaptar el movimiento del mecanismo a las diferentes etapas de operación.
• Cuatro boquillas incluidas: diámetros de 14, 20, 30 y 36 mm para trabajar diferentes calibres de embutidos.
• Funcionamiento manual: no requiere conexión eléctrica.
• Aplicación comercial: recomendada para carnicerías, charcuterías y establecimientos de producción cárnica.

Capacidad de 5 litros para producción por lotes

El depósito de 5 litros permite cargar aproximadamente 4 kg de mezcla cárnica

Esta capacidad resulta útil para establecimientos que elaboran diferentes referencias de embutidos durante la jornada y buscan reducir la frecuencia de recarga frente a equipos de menor volumen.

La cantidad real de mezcla depende de su composición, densidad y consistencia. Por esta razón, los 4 kg deben interpretarse como una capacidad aproximada por carga y no como un rendimiento de producción por hora.

Sistema de dos velocidades

La embutidora incorpora un mecanismo manual de dos velocidades que facilita el desplazamiento del émbolo durante la operación.

Esta configuración permite al operario controlar el proceso de llenado y realizar los movimientos necesarios para preparar una nueva carga.

El accionamiento mediante manivela no requiere alimentación eléctrica, lo que facilita su utilización en diferentes espacios de producción.

Cuatro boquillas para diferentes embutidos

Incluye cuatro boquillas de acero inoxidable con diámetros de:

• 14 mm
• 20 mm
• 30 mm
• 36 mm

Estas opciones permiten seleccionar una salida adecuada según el tipo de embutido, el calibre de la envoltura y las características de la mezcla.

La selección correcta de la boquilla contribuye a controlar el llenado y facilitar la elaboración de diferentes presentaciones de productos cárnicos.

Construcción en acero inoxidable 304

Su fabricación en acero inoxidable 304 proporciona resistencia a la corrosión y facilita las labores de limpieza necesarias en los procesos de manipulación de alimentos.

Para conservar el equipo en condiciones adecuadas, se recomienda realizar una limpieza completa de las superficies en contacto con el producto después de cada jornada y seguir las instrucciones de mantenimiento correspondientes.

Aplicaciones en la industria cárnica

La embutidora manual de 5 litros es adecuada para elaborar:

• Chorizos artesanales y comerciales.
• Longanizas.
• Morcillas.
• Butifarras.
• Salchichas y otros embutidos compatibles con las boquillas y el mecanismo.

Es una solución práctica para carnicerías, charcuterías, restaurantes, emprendimientos gastronómicos y establecimientos de producción de embutidos.

Recomendaciones de uso

Antes de comenzar, verificar que el equipo esté correctamente ensamblado y ubicado sobre una superficie estable.

Seleccionar la boquilla correspondiente al calibre de la envoltura, cargar la mezcla sin exceder la capacidad del depósito y accionar la manivela de manera controlada.

Al finalizar, limpiar los componentes que hayan estado en contacto con los alimentos y revisar periódicamente el estado de los empaques y las piezas móviles.

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Especificaciones Técnicas