Descripción
La Formadora Manual de Hamburguesas de 13 cm es un equipo de accionamiento mecánico diseñado para moldear porciones de carne molida y elaborar hamburguesas de tamaño uniforme.
Gracias a su molde circular de 130 mm de diámetro, permite obtener una presentación consistente, característica importante para carnicerías, hamburgueserías, restaurantes y pequeños productores de alimentos.
Su construcción combina acero inoxidable y aleación de aluminio, mientras que su mecanismo de prensa manual permite dar forma a las porciones sin necesidad de conexión eléctrica.
Es una alternativa para establecimientos que buscan organizar la elaboración de hamburguesas, mejorar la presentación comercial de sus productos y facilitar el trabajo de moldeado.
Características principales
- Molde de 13 cm (130 mm): permite formar hamburguesas con un diámetro definido.
- Accionamiento manual: utiliza un mecanismo de prensa que no requiere alimentación eléctrica.
- Construcción metálica: combina acero inoxidable y aleación de aluminio.
- Formado uniforme: ayuda a mantener una presentación similar entre las unidades elaboradas.
- Diseño desmontable: facilita el acceso a los componentes para su limpieza.
- Operación práctica: permite incorporar el moldeado a las actividades habituales de preparación.
- Aplicación comercial: orientada a pequeños y medianos negocios del sector alimentario.
Molde de 13 cm para hamburguesas uniformes
El molde de 130 mm permite dar forma circular a porciones de carne molida, obteniendo hamburguesas de diámetro consistente.
Esta característica resulta útil para establecimientos que buscan mantener una presentación estandarizada y facilitar el montaje de sus productos.
El diámetro del molde no determina automáticamente el peso de cada hamburguesa. El gramaje final depende de la cantidad de mezcla utilizada y del espesor obtenido durante el prensado.
Para preparar porciones de 100, 120, 150 gramos u otros pesos, se recomienda pesar previamente cada cantidad de mezcla utilizando una balanza.
Mecanismo de prensa manual
La formadora incorpora un sistema de accionamiento manual que permite aplicar presión sobre la mezcla para darle forma.
Al no requerir motor eléctrico, puede integrarse en diferentes áreas de preparación, siempre que se disponga de una superficie de trabajo estable.
La presión aplicada debe ajustarse a la consistencia de la mezcla y a la presentación deseada, evitando esfuerzos excesivos que puedan afectar el mecanismo.
Construcción en acero inoxidable y aleación de aluminio
La formadora de hamburguesas SANLOP’S está fabricada en acero inoxidable y aleación de aluminio.
Esta combinación permite disponer de una estructura metálica para las actividades habituales de moldeado de hamburguesas.
Estandarización de hamburguesas para negocios de alimentos
La uniformidad en la presentación es importante para negocios que comercializan hamburguesas preparadas o porciones listas para cocinar.
Utilizar una formadora manual permite mantener un diámetro similar entre unidades, ayudando a organizar el proceso de preparación.
Para lograr consistencia tanto en tamaño como en peso, conviene complementar el equipo con una balanza y utilizar porciones previamente medidas.
Diseño desmontable y facilidad de limpieza
La formadora cuenta con un diseño de fácil desmontaje que facilita el acceso a las piezas utilizadas durante el proceso.
Después de cada jornada, es importante retirar los residuos de alimento y limpiar las superficies de acuerdo con las recomendaciones correspondientes a sus materiales.
Se deben evitar procedimientos abrasivos o productos químicos incompatibles con el acero inoxidable y el aluminio.
Aplicaciones en la industria alimentaria
La Formadora Manual de Hamburguesas de 13 cm puede utilizarse en:
- Carnicerías que elaboran hamburguesas para la venta.
- Hamburgueserías y restaurantes especializados.
- Negocios de comidas rápidas.
- Salsamentarías y pequeños productores cárnicos.
- Cocinas comerciales.
- Emprendimientos de alimentos preparados.
Su molde de 13 cm resulta especialmente interesante para negocios que buscan hamburguesas de mayor diámetro frente a las formadoras de 10 cm.
Recomendaciones de uso y mantenimiento
Antes de utilizar el equipo, verificar que esté limpio, correctamente ensamblado y ubicado sobre una superficie estable.
Preparar la mezcla con la consistencia adecuada y dividirla previamente en porciones si se requiere controlar el peso de cada hamburguesa.
Colocar una porción en el molde, accionar la prensa de forma controlada y retirar la hamburguesa formada.
Al finalizar, desmontar los componentes previstos para limpieza, retirar los residuos de alimento y realizar los procedimientos de lavado y secado correspondientes.
Mantener las manos alejadas de los puntos de presión durante el accionamiento.
Compra tu Formadora Manual de Hamburguesas de 13 cm en SANLOP’S
En SANLOP’S ofrecemos maquinaria, equipos y accesorios para el procesamiento de alimentos, incluyendo formadoras de hamburguesas, molinos de carne, mezcladoras, embutidoras y herramientas para la industria cárnica.
Consulta la disponibilidad de la Formadora Manual de Hamburguesas de 13 cm y recibe asesoría para seleccionar el equipo adecuado según las necesidades de tu establecimiento.
Contamos con atención en Ibagué y Girardot y realizamos envíos a diferentes destinos de Colombia.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
| Producto | Formadora manual de hamburguesas |
| Marca | SANLOPS |
| Referencia | Formadora de hamburguesa 130 |
| Accionamiento | Manual, mediante prensa |
| Diámetro del molde | 13 cm (130 mm) |
| Materiales | Acero inoxidable y aleación de aluminio |
| Peso | 6 kg |
| Dimensiones | 28 × 21 × 29 cm |
| Desmontaje | Diseño de fácil desmontaje |
| Alimentación eléctrica | No requiere |
| Capacidad de producción por hora | según la agilidad del operario |
| Peso por hamburguesa | Depende de la cantidad de mezcla |
