Descripción
Horno convector digital eléctrico especial para panadería y pastelería, es ideal para puntos de venta pequeños o en centros comerciales donde no permiten equipos a gas.
Posee un sistema de ventilación interno que sirve para que circule el aire caliente, haciendo que el producto se cocine de manera homogénea.
Puerta con vidrio doble para protección del operario.
Luz interna que permite visualizar el termino del producto
Cámara de cocción con esquinas redondeadas, para garantizar la máxima higiene y limpieza.
Controles digitales.
Humedad ajustable.
Inversión de giro.
Potencia 3100 watts. Alimentacion: 220V/50-60 Hz
Rango de temperatura: 30 – 260°
Capacidad de 4 bandejas de 44.2 x 32.5
Este horno profesional también está equipado con una conexión hidráulica, humidificación y una función de precalentamiento hasta 260°C. Tiene 3 fases de cocción y una velocidad de motor con rotación inversa.
