EMBUTIDORA ELÉCTRICA DE 15 LITROS CON PEDAL

La Embutidora Eléctrica Vertical de 15 Litros es una máquina diseñada para facilitar la elaboración de chorizos, longanizas, morcillas, butifarras y otros productos cárnicos embutidos. Su sistema de accionamiento eléctrico permite desplazar la mezcla hacia las boquillas sin necesidad de operar una manivela manualmente.

Fabricada en acero inoxidable 304, cuenta con un depósito de 15 litros, capacidad aproximada de 12 kg de mezcla por carga, alimentación de 110 voltios y accionamiento mediante pedal.

Esta configuración resulta especialmente útil para carnicerías, salsamentarías, charcuterías y productores que elaboran embutidos de manera frecuente y necesitan trabajar lotes de mayor volumen.

Características principales

• Capacidad nominal de 15 litros: permite procesar aproximadamente 12 kg de mezcla por carga, según su densidad y consistencia.
• Fabricación en acero inoxidable 304: material resistente a la corrosión y apropiado para equipos de procesamiento de alimentos.
• Accionamiento eléctrico: reduce el esfuerzo físico necesario para desplazar la mezcla durante el embutido.
• Control mediante pedal: permite activar el mecanismo mientras el operario mantiene las manos disponibles para guiar la envoltura.
• Alimentación de 110 V: diseñada para funcionar mediante conexión eléctrica compatible.
• Cuatro boquillas intercambiables: diámetros de 14, 20, 30 y 36 mm para diferentes calibres de embutidos.
• Diseño vertical: facilita la operación de llenado mediante el desplazamiento de un émbolo.
• Componentes desmontables: facilitan las labores de limpieza y mantenimiento del equipo.

Capacidad de 15 litros para lotes de mayor volumen

El depósito de 15 litros permite trabajar aproximadamente 12 kg de mezcla cárnica por carga.

En comparación con una embutidora eléctrica de 10 litros, el modelo de 15 litros ofrece un 50 % más de capacidad nominal del depósito.

Esta diferencia puede ayudar a reducir la frecuencia de recarga durante la elaboración de chorizos y otros embutidos, especialmente en establecimientos que procesan varias cargas de producto durante la jornada.

Es importante tener en cuenta que los 12 kg representan una cantidad aproximada por carga y no una capacidad de producción por hora.

Funcionamiento eléctrico para facilitar la producción

La máquina utiliza un sistema motorizado que desplaza la mezcla hacia la boquilla de salida, evitando que el operario tenga que accionar manualmente una manivela durante el proceso.

Este funcionamiento contribuye a disminuir el esfuerzo asociado al llenado de las envolturas y facilita la organización del trabajo cuando se elaboran embutidos de forma repetitiva.

Accionamiento mediante pedal

Una de las principales ventajas de esta embutidora es su sistema de accionamiento por pedal.

El operario puede controlar la activación del mecanismo con el pie mientras utiliza las manos para sujetar y guiar la tripa durante el llenado.

Esta característica permite realizar el proceso de forma más cómoda y mantener un mayor control sobre la manipulación del producto.

Cuatro boquillas para diferentes tipos de embutidos

La embutidora incluye cuatro boquillas intercambiables con diámetros de:

• 14 mm: para presentaciones de menor calibre.
• 20 mm: para embutidos de calibre intermedio.
• 30 mm: para productos de mayor diámetro.
• 36 mm: para presentaciones de calibre amplio.

Estas opciones permiten adaptar el equipo a diferentes tipos de embutidos y envolturas compatibles, incluyendo tripas naturales, colágeno y envolturas fibrosas apropiadas para el sistema.

La selección de la boquilla debe realizarse según el calibre de la tripa, la consistencia de la mezcla y el tipo de producto.

Fabricación en acero inoxidable 304

Su construcción en acero inoxidable 304 proporciona resistencia a la corrosión y facilita las labores de limpieza necesarias en establecimientos dedicados al procesamiento de alimentos.

El diseño desmontable de sus componentes permite acceder a las superficies que requieren limpieza después de cada jornada.

Para conservar el equipo en condiciones adecuadas, se recomienda seguir las instrucciones de mantenimiento del fabricante y evitar el contacto del agua con los componentes eléctricos.

Aplicaciones en la industria cárnica

La embutidora eléctrica de 15 litros puede utilizarse para elaborar:

• Chorizos artesanales y comerciales.
• Longanizas.
• Morcillas.
• Butifarras.
• Salchichas.
• Otros embutidos compatibles con las boquillas y el mecanismo.

Es una alternativa para carnicerías, salsamentarías, charcuterías, restaurantes, cocinas profesionales y establecimientos de procesamiento cárnico.

Recomendaciones de operación y mantenimiento

Antes de comenzar, verificar que el equipo esté correctamente ensamblado y ubicado sobre una superficie estable.

Seleccionar la boquilla apropiada para la envoltura, cargar la mezcla sin exceder la capacidad del depósito y utilizar el pedal de accionamiento para controlar el llenado.

Al finalizar la operación, apagar y desconectar el equipo antes de desmontar los componentes destinados a limpieza.

Evitar el uso de agua a presión sobre el motor y los controles eléctricos. Revisar periódicamente el estado del cable de alimentación, el pedal, los empaques y las piezas móviles.

Compra tu embutidora eléctrica de 15 litros en SANLOP’S

En SANLOP’S encuentras maquinaria, equipos y accesorios para la elaboración de productos cárnicos, incluyendo embutidoras eléctricas y manuales, molinos de carne, mezcladoras, amarradoras y clipadoras.

Recibe asesoría comercial para seleccionar la capacidad adecuada según las necesidades de tu negocio. Contamos con atención en Ibagué y Girardot y realizamos envíos a diferentes destinos de Colombia.

Especificaciones Técnicas