Descripción
Equipo de uso industrial ideal para el amasado rápido de pequeñas y grandes masas con una gran exactitud y disminución en el tiempo. Fabricación robusta en acero inoxidable 304 de grado alimenticio y cumplen con los estándares higiénicos. El tazón de capacidad de 40 litros (1@) es lo suficientemente grande como para mezclar más masa de una sola vez, satisfaciendo tus diversas necesidades comerciales. Cuenta con variación de velocidad que se ajusta en, rápida y lenta, lo que puede adaptarse a la masa suave y dura. En comparación con el cambio de velocidad tradicional de la polea, el cambio de velocidad de la caja de cambios de esta máquina mezcladora de masa no se deslizará, lo que hace que el mezclador funcione con mayor precisión, disminuye la tasa de fallas.
- Capacidad máxima de harina: 12kg
- Capacidad máxima del moje: 20kg
- Motor 3hp a 220V/60Hz Monofásico
- Revoluciones del gancho 100/185 RPM
- Revoluciones de la olla 10/16 RPM
Doble acción: al mezclar la masa, el tazón y el cabezal del equipo girarán al mismo tiempo, lo que mejora la eficiencia; el cabezal del mezclador es en espiral; la máquina está equipada con un interruptor de parada de emergencia. Cuenta con una protección de seguridad que al abrir la rejilla de la máquina genera un apagado automático y asegura un funcionamiento seguro. Este equipo es de uso profesional para mezclar masa. Ampliamente utilizado en panaderías, restaurantes, pizzerías, cocinas comerciales y cantinas.
