Descripción
La Embutidora Eléctrica Vertical de 10 Litros es una máquina diseñada para facilitar la elaboración de chorizos, longanizas, morcillas, butifarras y otros productos cárnicos embutidos. Su sistema motorizado permite desplazar la mezcla hacia la boquilla de salida sin necesidad de accionar una manivela manualmente.
Fabricada en acero inoxidable 304, cuenta con un depósito de 10 litros, capacidad aproximada de 8 kg de mezcla por carga, alimentación de 110 voltios y accionamiento mediante pedal.
Es una alternativa para carnicerías, salsamentarías, charcuterías y pequeños y medianos productores que buscan facilitar el proceso de embutido y trabajar de manera más cómoda.
Características principales
- Capacidad de 10 litros: permite procesar aproximadamente 8 kg de mezcla por carga, según su densidad y consistencia.
- Acero inoxidable 304: material resistente a la corrosión y adecuado para equipos de procesamiento de alimentos.
- Funcionamiento eléctrico: elimina la necesidad de accionar manualmente el mecanismo de embutido.
- Accionamiento mediante pedal: permite activar el equipo mientras el operario mantiene las manos disponibles para guiar la tripa.
- Alimentación de 110 V: para instalaciones eléctricas compatibles.
- Cuatro boquillas intercambiables: diámetros de 14, 20, 30 y 36 mm.
- Diseño vertical: permite trabajar la mezcla mediante el desplazamiento de un émbolo.
- Componentes desmontables: facilitan la limpieza según las instrucciones del fabricante.
Capacidad de 10 litros para la elaboración de embutidos
El depósito de 10 litros admite aproximadamente 8 kg de mezcla cárnica por carga, dependiendo de la composición y consistencia del producto.
Esta capacidad permite trabajar lotes de producción sin recurrir a recargas tan frecuentes como las necesarias en equipos de menor volumen.
Los 8 kg corresponden a una cantidad aproximada por carga y no a una producción garantizada por hora.
Accionamiento eléctrico mediante pedal
Una de las principales ventajas de esta embutidora es su sistema de accionamiento mediante pedal.
El operario puede activar el mecanismo con el pie mientras utiliza las manos para sujetar y guiar la envoltura durante el llenado.
Esto facilita el control de la operación y reduce el esfuerzo físico asociado al accionamiento de una manivela, especialmente durante procesos repetitivos.
Cuatro boquillas para diferentes calibres
La embutidora incluye cuatro boquillas intercambiables de:
- 14 mm
- 20 mm
- 30 mm
- 36 mm
La elección de la boquilla depende del tipo de embutido, la consistencia de la mezcla y las dimensiones de la tripa utilizada.
Estas opciones permiten elaborar distintas presentaciones de chorizos, longanizas y otros productos compatibles con el sistema.
Construcción en acero inoxidable 304
Su fabricación en acero inoxidable 304 proporciona resistencia a la corrosión y facilita las labores de limpieza necesarias en establecimientos de procesamiento de alimentos.
Después de cada jornada se recomienda apagar y desconectar el equipo, desmontar los componentes removibles según las indicaciones del fabricante y limpiar las superficies en contacto con el producto.
El motor, el pedal y las conexiones eléctricas no deben sumergirse en agua.
Aplicaciones
La embutidora eléctrica de 10 litros puede utilizarse para elaborar:
- Chorizos.
- Longanizas.
- Morcillas.
- Butifarras.
- Salchichas.
- Otros embutidos compatibles con las boquillas y el mecanismo.
Es apropiada para carnicerías, salsamentarías, charcuterías, restaurantes y establecimientos dedicados a la fabricación de productos cárnicos.
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Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
| Producto | Embutidora eléctrica vertical |
| Capacidad nominal | 10 litros |
| Marca | SANLOP’S |
| Capacidad aproximada por carga | 8 kg de mezcla |
| Material de fabricación | Acero inoxidable 304 |
| Funcionamiento | Eléctrico |
| Accionamiento | Pedal |
| Potencia | 1,8 HP |
| Voltaje | 110 V |
| Número de boquillas | 4 |
| Diámetros de boquillas | 14, 20, 30 y 36 mm |
| Peso | 27 kg |
| Dimensiones | 41,5 × 31 × 64 cm |
| Categoría | Cárnicos / Embutidoras |
