Descripción
El Molino Industrial de Carne y Maíz JAVAR MC42H-24 es un equipo de piso diseñado para el procesamiento de altos volúmenes de alimentos en carnicerías industriales, salsamentarías, supermercados y plantas de producción.
Su sistema de corte número 42 y su motor de 5,5 kW, comercializado como 7,5 HP, permiten trabajar carne, carne semicongelada hasta -5 °C, verduras, maíz y otros granos cocidos, de acuerdo con las especificaciones del fabricante.
Fabricado en acero inoxidable, incorpora un reductor de larga vida con piñones de acero en baño de aceite, alimentación eléctrica trifásica de 220 V / 60 Hz y sensor de seguridad.
Con una capacidad nominal de hasta 4.000 kg por día, está orientado a establecimientos que necesitan integrar una solución robusta de molienda a sus procesos de producción.
Características principales
- Sistema de corte #42: diseñado para aplicaciones de molienda industrial.
- Capacidad nominal de hasta 4.000 kg/día: referencia de procesamiento para jornadas de trabajo continuo, sujeta a las condiciones de operación.
- Motor de 5,5 kW: potencia eléctrica publicada por JAVAR para el modelo MC42H-24.
- Alimentación trifásica de 220 V / 60 Hz: requiere una instalación eléctrica compatible.
- Construcción en acero inoxidable: material resistente a la corrosión y apropiado para equipos de procesamiento de alimentos.
- Reductor de larga vida: transmisión mediante piñones de acero lubricados en baño de aceite.
- Procesamiento de diferentes alimentos: carne, verduras, maíz y otros granos cocidos.
- Carne semicongelada: admite producto hasta una temperatura mínima anunciada de -5 °C, respetando las condiciones indicadas por el fabricante.
- Sensor de seguridad: componente de protección incorporado según la ficha de SANLOP’S.
- Fabricación colombiana: equipo de la marca JAVAR.
Sistema de molienda industrial número 42
El molino incorpora un sistema de corte #42, adecuado para procesos que requieren trabajar cantidades elevadas de materia prima.
Durante el funcionamiento, el tornillo sinfín conduce el producto hacia el conjunto de cuchilla y disco. La cuchilla realiza el corte contra la superficie del disco, mientras que el diámetro de sus perforaciones influye en el tamaño final de la molienda.
La elección de los discos y cuchillas debe realizarse de acuerdo con el tipo de alimento y la textura deseada.
Capacidad nominal de hasta 4.000 kg diarios
El JAVAR MC42H-24 está diseñado para trabajo continuo y cuenta con una capacidad nominal de procesamiento de hasta 4.000 kg por día.
Esta cifra permite identificarlo como una alternativa para establecimientos que trabajan volúmenes elevados de materia prima.
El rendimiento efectivo puede variar según el tipo de producto, su temperatura, el tamaño de los trozos, el disco instalado y las condiciones de alimentación.
Por esta razón, la capacidad diaria anunciada no debe interpretarse como un rendimiento garantizado para todas las aplicaciones.
Motor trifásico y transmisión con reductor en baño de aceite
El equipo cuenta con un motor de 5,5 kW y requiere alimentación eléctrica trifásica de 220 voltios y 60 Hz.
Su sistema de transmisión utiliza un reductor con piñones de acero en baño de aceite, diseñado para operaciones exigentes y una vida útil prolongada bajo condiciones adecuadas de mantenimiento.
Antes de adquirirlo, es indispensable verificar la disponibilidad de una red trifásica compatible y contar con una instalación realizada por personal técnico calificado.
Molino para carne, maíz y granos cocidos
Una de las ventajas de esta referencia es su versatilidad para procesar diferentes materias primas.
Puede utilizarse en la molienda de carne para hamburguesas, chorizos, salchichones y otros productos cárnicos.
También permite trabajar verduras, maíz y otros granos cocidos, según las condiciones y accesorios apropiados para cada aplicación.
Para la molienda de maíz peto se requiere un disco con perforaciones de 2 mm, vendido por separado.
Es importante utilizar únicamente accesorios compatibles y respetar las condiciones de procesamiento recomendadas por el fabricante.
Construcción en acero inoxidable
El molino está fabricado en acero inoxidable, material que ofrece resistencia a la corrosión y facilita las labores de limpieza en establecimientos dedicados al procesamiento de alimentos.
Su diseño industrial está orientado a operaciones de alto volumen y al mantenimiento de las superficies que entran en contacto con el producto.
Después de cada jornada se recomienda desmontar y limpiar los componentes de molienda conforme al procedimiento indicado por JAVAR.
Aplicaciones en la industria alimentaria
El molino industrial JAVAR MC42H-24 puede utilizarse en:
- Carnicerías y centros de procesamiento cárnico.
- Plantas de producción de embutidos.
- Salsamentarías y charcuterías.
- Supermercados y grandes superficies.
- Restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
- Establecimientos que procesan maíz y granos cocidos.
Es una solución para negocios que necesitan maquinaria de molienda de mayor capacidad y funcionamiento continuo.
Recomendaciones de operación y mantenimiento
Antes de iniciar, comprobar que el equipo esté correctamente instalado, que la alimentación eléctrica sea compatible y que el sistema de corte se encuentre ensamblado según las instrucciones del fabricante.
Preparar la materia prima en tamaños adecuados para su alimentación y utilizar el disco correspondiente al producto que se desea procesar.
Nunca introducir las manos en la tolva ni retirar los elementos de seguridad durante el funcionamiento.
Al finalizar, apagar y desconectar el equipo antes de desmontar el sistema de corte para su limpieza.
Realizar el mantenimiento del reductor y los componentes mecánicos de acuerdo con el manual técnico del fabricante. Evitar el contacto directo del agua con el motor y los controles eléctricos.
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Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
| Producto | Molino industrial de carne y maíz |
| Marca | JAVAR |
| Modelo | MC42H-24 |
| Tipo de instalación | De piso |
| Sistema de corte | #42 |
| Potencia eléctrica | 5,5 kW |
| Potencia comercial | 7,5 HP |
| Voltaje | 220 V |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Alimentación | Trifásica, 3 fases |
| Capacidad nominal | Hasta 4.000 kg/día |
| Rendimiento nominal | 22 kg/min |
| Material | Acero inoxidable |
| Transmisión | Reductor con piñones de acero en baño de aceite |
| Intensidad de uso | Continua |
| Temperatura mínima anunciada para carne semicongelada | -5 °C |
| Peso neto | 166 kg |
| Dimensiones | 126 × 66 × 110 cm |
| Origen | Colombia |
