Descripción
El Molino de Carne y Maíz M22 es un equipo eléctrico diseñado para la molienda de alimentos en carnicerías, salsamentarías, restaurantes y pequeños o medianos negocios de procesamiento alimentario.
Cuenta con un sistema de molienda número 22, motor de 850 W y alimentación eléctrica de 110 voltios. Su rendimiento nominal es de 140 a 190 kilogramos por hora, dependiendo de las características de la materia prima y las condiciones de operación.
Está fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio y ofrece un diseño práctico que facilita las labores habituales de uso y limpieza.
Es una alternativa para establecimientos que buscan incorporar un molino de carne profesional a sus procesos de preparación de alimentos, respetando los intervalos de descanso necesarios para evitar el sobrecalentamiento.
Características principales
- Motor de 850 W: potencia indicada para el procesamiento de alimentos en establecimientos comerciales.
- Sistema de molienda #22: tamaño de corte.
- Rendimiento nominal de 140 a 190 kg/h: capacidad anunciada, variable según las condiciones de trabajo.
- Alimentación eléctrica de 110 V: requiere una instalación compatible con las especificaciones del equipo.
- Fabricación en acero inoxidable 304: material resistente a la corrosión y utilizado en maquinaria para la industria alimentaria.
- Diseño de fácil uso y limpieza: facilita las actividades habituales de operación y mantenimiento.
- Uso con pausas periódicas: requiere descansos para evitar el sobrecalentamiento del motor.
- Orientado a pequeños y medianos productores: una opción para negocios con necesidades de molienda de volumen moderado.
Sistema de molienda número 22
El molino M22 utiliza un sistema de corte número 22, una medida empleada en equipos de molienda de carne para aplicaciones comerciales.
Durante el funcionamiento, el alimento es conducido hacia el conjunto de corte, donde la acción de la cuchilla y el disco permite obtener carne molida para diferentes preparaciones.
El diámetro de las perforaciones del disco influye en la textura final del producto. Por ello, la elección de accesorios debe realizarse según la preparación deseada y la compatibilidad con el equipo.
El sistema #22 facilita identificar la familia de accesorios de molienda, aunque antes de comprar discos o cuchillas adicionales es necesario comprobar las dimensiones y el tipo de acople.
Motor de 850 W y rendimiento nominal de 140 a 190 kg/h
El M22 incorpora un motor de 850 vatios, alimentado a 110 voltios, con una capacidad nominal anunciada de 140 a 190 kilogramos por hora.
Este rango permite evaluar su aplicación en carnicerías, restaurantes y negocios que necesitan preparar cantidades moderadas de carne molida.
El rendimiento efectivo puede variar según el tipo de alimento, su temperatura, el tamaño de los trozos, el disco instalado y la velocidad de alimentación.
Se deben realizar pausas sistemáticas para evitar el sobrecalentamiento. Por tanto, la capacidad por hora no debe interpretarse como una garantía de funcionamiento ininterrumpido.
Fabricación en acero inoxidable 304
Según la información publicada por SANLOP’S, el molino está fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
Este material ofrece resistencia a la corrosión y facilita la limpieza de las superficies utilizadas en el procesamiento de alimentos.
Su construcción resulta adecuada para establecimientos que necesitan realizar procedimientos periódicos de limpieza y mantener condiciones apropiadas de higiene durante la preparación de materias primas.
Molino para carnicerías y negocios de alimentos
El M22 está orientado a pequeños y medianos productores que requieren incorporar maquinaria de molienda a sus operaciones.
Puede ser una alternativa para la preparación de carne molida destinada a hamburguesas, albóndigas, chorizos y otras elaboraciones cárnicas.
También se comercializa como molino de carne y maíz. Para procesar maíz u otros granos, es importante verificar previamente la preparación adecuada de la materia prima y los discos compatibles con el equipo.
No debe asumirse que puede procesar maíz seco o granos duros sin preparación, ni que todos los accesorios necesarios se encuentran incluidos.
Diseño práctico y facilidad de limpieza
Para conservar las condiciones de higiene, se recomienda limpiar los componentes en contacto con los alimentos después de cada jornada y seguir las instrucciones correspondientes al modelo.
Antes de retirar cualquier componente, el molino debe estar apagado y desconectado de la alimentación eléctrica.
Se debe evitar el ingreso de agua al motor, interruptores y demás componentes eléctricos.
Funcionamiento con pausas periódicas
El molino requiere pausas durante su funcionamiento para evitar el sobrecalentamiento.
Se recomiendan pausas cada 15 minutos por 5 minutos de descanso para conservar la salud del motor.
El M22 no esta contemplado como molino de operación continua por lo que es importante considerar las pausas para evitar sobre calentamiento.
Aplicaciones en la industria alimentaria
El molino M22 puede utilizarse en establecimientos como:
- Carnicerías y expendios de carne.
- Salsamentarías y pequeños productores de embutidos.
- Restaurantes y cocinas comerciales.
- Negocios dedicados a la elaboración de hamburguesas.
- Establecimientos de preparación de alimentos.
- Pequeños y medianos emprendimientos alimentarios.
Es una opción para negocios que necesitan procesar carne y otras materias primas compatibles, con un equipo de dimensiones relativamente compactas.
Recomendaciones de instalación, uso y mantenimiento
Antes de utilizar el molino, comprobar que se encuentre sobre una superficie estable y que la alimentación eléctrica sea compatible con los datos de su placa.
Preparar la materia prima en trozos adecuados para la entrada de alimentación y verificar el montaje correcto del sistema de corte.
Durante el funcionamiento, utilizar el empujador correspondiente y nunca introducir las manos ni herramientas en la zona de molienda.
Respetar los intervalos de descanso recomendados para evitar el sobrecalentamiento del motor.
Al finalizar, apagar y desconectar el equipo antes de realizar cualquier procedimiento de limpieza o mantenimiento.
Para conservar el buen funcionamiento, utilizar discos y cuchillas compatibles y seguir las recomendaciones técnicas del proveedor.
Compra tu Molino de Carne y Maíz M22 en SANLOP’S
En SANLOP’S ofrecemos maquinaria, equipos y accesorios para la industria alimentaria, incluyendo molinos de carne, embutidoras, mezcladoras, sierras y herramientas de procesamiento.
Consulta la disponibilidad del Molino de Carne y Maíz M22 en Acero Inoxidable 304 de 850 W y recibe asesoría para seleccionar la maquinaria adecuada según las necesidades de producción de tu negocio.
Contamos con atención en Ibagué y Girardot y realizamos envíos a diferentes destinos de Colombia.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
| Producto | Molino de carne y maíz |
| Marca publicada | SANLOP’S |
| Modelo | M22 |
| Sistema de molienda | #22 |
| Potencia del motor | 850 W |
| Voltaje | 110 V |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Número de fases | 1 Fase |
| Rendimiento nominal | 140–190 kg/h |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Régimen de trabajo | Con pausas periódicas |
| Ciclo exacto de trabajo | 15 min de funcionamiento x 5 min de descanso |
| Peso | 32 kg |
| Dimensiones | 44 × 31 × 46 cm |
| Accesorios incluidos | Disco, cuchilla, empujador |
| Función de reversa | Si |
