Descripción
Preparado en polvo (PS) diseñado para dar sabor a chorizo ahumado a productos cárnicos, combinando sabores naturales, condimentos (como mejorana, orégano, pimentón), y a menudo humos líquidos o saborizantes para lograr ese perfil ahumado, ayudando a los productores a crear chorizos con sabor auténtico de forma eficiente y con posibilidad de etiquetado limpio.
Aroma y Sabor: Aporta notas de ahumado, especias tradicionales (pimentón, orégano, comino, ajo), y un perfil característico de chorizo. Se usa en la elaboración de embutidos, chorizos (paisa, antioqueño, argentino) y otros productos cárnicos, para dar sabor y aroma ahumado
