Descripción
La Sierra para Carne y Hueso SANLOP’S de 98 pulgadas es un equipo de piso diseñado para realizar cortes de carne, hueso, pollo y pescado en establecimientos dedicados a la comercialización y procesamiento de alimentos.
Cuenta con un motor de 2 HP a 110 voltios, una estructura fabricada en acero inoxidable 304 y una cinta sinfín de 98 pulgadas de longitud, equivalente aproximadamente a 248,92 centímetros.
Su mesa de trabajo graduable permite ajustar la posición de la guía para obtener cortes del espesor requerido, mientras que los volantes de hierro fundido estañado incorporan un sistema de alineación que puede ajustarse sin necesidad de desmontar la máquina.
La sierra ofrece una amplitud de corte anunciada de 37 cm, característica que debe considerarse al evaluar el tamaño de las piezas que se procesarán.
Es una alternativa para carnicerías medianas, supermercados, expendios de carne y negocios que requieren una sierra de piso para preparar cortes de productos cárnicos.
Características principales
- Cinta sinfín de 98 pulgadas: longitud aproximada de 248,92 cm.
- Motor de 2 HP: Ideal para trabajo comercial.
- Alimentación de 110 V: tensión eléctrica que puede ser cambiada a solicitud del cliente.
- Estructura en acero inoxidable 304: Construida para soportar el trabajo en planta.
- Mesa de trabajo graduable: permite ajustar la guía para obtener diferentes espesores de corte.
- Volantes de hierro fundido estañado: componentes que sostienen y conducen la cinta.
- Sistema de alineación de volantes: permite realizar ajustes sin desmontar el equipo.
- Amplitud de corte de 37 cm: Una garganta creada para cortes de piezas grandes.
- Diseño de piso: apropiado para instalarse en un área de procesamiento de alimentos.
- Aplicaciones diversas: corte de carne, hueso, pollo y pescado.
Sierra para carne y hueso de 98 pulgadas
La sierra utiliza una cinta sinfín de 98 pulgadas, una longitud de aproximadamente 248,92 cm.
Este sistema permite realizar cortes en piezas de carne con hueso y otros productos indicados en la ficha comercial, facilitando la preparación de porciones para venta o procesamiento posterior.
Para adquirir cintas de reemplazo es importante verificar, además de la longitud, el ancho, espesor y tipo de dentado compatible con el equipo.
Motor de 2 HP a 110 voltios
La Sierra SANLOP’S de 98 pulgadas cuenta con un motor de 2 caballos de fuerza, con alimentación eléctrica de 110 V.
Antes de instalarla, se debe verificar la compatibilidad de la red eléctrica, la corriente nominal, las protecciones y la puesta a tierra con personal calificado.
Frecuencia 60 Hz, el número de fases para el funcionamiento del motor puede ser solicitada por el cliente según sus necesidades.
Estructura en acero inoxidable 304
La estructura de la sierra está fabricada en acero inoxidable 304. Este material se utiliza ampliamente en equipos para la industria alimentaria por su resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza cuando recibe el mantenimiento adecuado.
Los volantes están fabricados en hierro fundido con recubrimiento de estaño.
Mesa de trabajo graduable
La sierra incorpora una mesa de trabajo graduable que permite ajustar la guía de corte para preparar porciones de diferentes espesores.
Esta característica resulta útil para establecimientos que necesitan adaptar la presentación de los productos a los requerimientos de sus clientes.
La uniformidad final de los cortes depende de la correcta regulación del equipo, las características del producto y la técnica del operador.
Volantes de hierro fundido estañado
La Sierra SANLOP’S de 98 pulgadas utiliza dos volantes fabricados en hierro fundido con recubrimiento de estaño.
Estos componentes sostienen y guían el movimiento de la cinta sinfín.
El recubrimiento está anunciado comercialmente como antihongos; sin embargo, para atribuirle propiedades antimicrobianas específicas sería necesario contar con documentación técnica del fabricante.
Sistema de alineación de volantes
Una característica destacada de esta sierra es la posibilidad de realizar ajustes de alineación de los volantes sin desmontar el equipo.
Este sistema facilita las labores de ajuste previstas por el fabricante.
La alineación debe realizarse únicamente con el equipo detenido, desconectado de la alimentación eléctrica y siguiendo las instrucciones de mantenimiento correspondientes.
Aplicaciones en establecimientos de alimentos
La Sierra SANLOP’S de 98 pulgadas está orientada a:
- Carnicerías medianas.
- Supermercados y expendios de carne.
- Establecimientos que preparan cortes de carne con hueso.
- Negocios dedicados al procesamiento de pollo.
- Comercializadores y procesadores de pescado.
- Áreas de preparación de productos cárnicos.
Recomendaciones de uso y mantenimiento
La sierra debe instalarse sobre una superficie estable y contar con una conexión eléctrica adecuada.
Antes de cada jornada, es importante verificar el estado de la cinta, su tensión y alineación, así como el funcionamiento de las protecciones del equipo.
Durante la operación, deben utilizarse los dispositivos de guía y empuje previstos por el fabricante, manteniendo las manos alejadas de la trayectoria de la cinta.
Nunca se deben retirar ni anular las protecciones durante el funcionamiento.
Para realizar limpieza, inspección, ajustes o cambio de cinta, es necesario detener el equipo, aislarlo de la alimentación eléctrica y seguir los procedimientos de seguridad correspondientes.
El personal encargado debe recibir capacitación para la operación segura de la máquina.
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Especificaciones Técnicas
| Característica | Especificación |
| Producto | Sierra sinfín para carne y hueso |
| Marca comercial | SANLOP’S |
| Longitud de cinta | 98″ (248,92 cm) |
| Potencia | 2 HP |
| Voltaje | 110 V |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Número de fases | 1 o 2 fases según solicitud del cliente |
| Material de la estructura | Acero inoxidable AISI 304, según |
| Material de los volantes | Hierro fundido estañado |
| Mesa de trabajo | Graduable |
| Alineación de volantes | Ajustable sin desmontar |
| Amplitud de corte | 37 cm |
| Dimensiones | 78 × 76 × 179 cm |
| Peso | 110 kg |
| Productos compatibles | Carne, hueso, pollo y pescado |
| Capacidad de producción | hasta 2 canales |
| Régimen de trabajo | Con pausas de trabajo |
| Origen | Por confirmar |
