Descripción
Comino en polvo de presentación industrial con una variación en la pureza estándar, orientada a reducir costos en la producción a gran escala de alimentos.
A diferencia del «Comino Puro Molido» que también ofrece Tecnas, la versión «económica» una mezcla estandarizada que puede incluir agentes de carga (como harinas o sal) para mantener un precio competitivo por kilogramo, sin sacrificar el perfil de sabor característico del comino en aplicaciones industriales.
Características Técnicas
- Uso: Diseñado para la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de embutidos, adobos, bases para arroces y guisos donde el costo es un factor crítico.
- Formato: Polvo fino para fácil integración en mezclas secas o húmedas.
- Función: Aporta un sabor aromático y un punto ligeramente amargo/picante a las preparaciones, permitiendo estandarizar la producción de grandes volúmenes.
- Presentación: Se distribuye en empaques de 1 kg, un tamaño típico para distribuidores y clientes institucionales.
